Более тысячи кг овощей с превышением нитратов уничтожили в Ростовской области с начала года, сообщает пресс-служба Ростовской городской станции по борьбе с болезнями животных.

- В том или ином количестве нитраты содержатся во всей растительной продукции, но избыток этих веществ способен преобразовываться в организме человека в нитриты, а это чревато отравлением, - говорится в сообщении.

В целом в Ростове с начала года изъяли и уничтожили около 3,5 тыс. кг фруктов и овощей. Как отмечается в сообщении, причинами этого стало не только высокое содержание нитратов, но и гнилая, подмороженная или сильно загрязненная продукция, вредители.