В субботу в парке имени Горького состоялся очередной ежегодный гастрономический фестиваль «День индейки».
26.05.2018, /=РО=/Почти 60 тысяч порций индейки, приготовленной по разным национальным рецептам, съели сегодня ростовчане на фестивале «День индейки» в парке Горького. Об этом /=РО=/ сообщили в пресс-службе компании-организатора «Евродон».
— Всего сегодня на фестивале побывали около 20 тысяч человек, которые съели примерно 30 тысяч бесплатных порций индейки и примерно столько же порций было продано. Каждая порция составляла около 100 граммов, - сказал собеседник газеты.
Гостям праздника было предложено отведать индейку по американским, израильским и донским рецептам, с клюквенным соусом и без, в виде колбасы и нарезки.
По словам первого заместителя главы администрации Ростова-на-Дону Александра Скрябина, этот праздник никак не связан с американским Днём благодарения.
— Мы такие аналогии не проводим, и считаем этот праздник исконно нашим. Инициатива его проведения возникла именно в Ростове. Это мероприятие принимает уже всероссийский масштаб, и если его «обернуть» правильно, то это станет центром гастрономического туризма. И никакие другие аналогии мы не проводим, - сказал Скрябин.
На празднике можно было увидеть выступления народных коллективов, конкурсы открыток и картин, мастер-классы по приготовлению птицы не имеют ничего общего с американскими традициями. Люди приходили целыми семьями, участвовали в различных конкурсах.
По словам первого заместителя губернатора Ростовской области Виктора Гончарова, это очень полезный и диетический продукт, который лично он очень любит и рекомендует кушать с небольшим количеством донского вина. Генеральный директор АО «Евродон» Вадим Ванеев на вопрос, какое, по его мнению, самое вкусное блюдо из индейки порекомендовал попробовать шулюм из шеи. А чтобы мясо не было жестким, при готовке надо добавлять побольше овощей.
— Мы на Дону, всегда были гостеприимные и хлебосольные, у нас много смешанных культур, мы проводим и день селёдки, и ухи, и индейки. Всё это должно быть правильно и уместно преподнесено, - отметил Александр Скрябин.
Сегодня «День индейки» также прошел в Санкт-Петербурге, Екатеринбурге, Волгограде и Шахтах. Всего жителями этих городов было съедено более 5 тыс. тонн индейки.
- Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы оставить комментарий.
Комментарии