«Ростов официальный»

Плата за технический прогресс

Янина Чевеля  № 29 (868) от 13.07.2011  СФЕРА ИНТЕРЕСОВ
Плата за технический прогресс
В конце прошлого года американское научное издательство Nova Press, входящее в десятку лучших академических издательств мира, выпустило книгу под названием Heavy Metal Compounds in Soil: Transformation upon Soil Pollution and Ecological Significance (Соединения тяжёлых металлов в почве: трансформация при загрязнении почв и экологическое значение). У книги несколько авторов, и один из них — Татьяна МИНКИНА, доктор биологических наук, доцент, профессор кафедры почвоведения и оценки земельных ресурсов ЮФУ.

В этом году уже в Германии в академическом издательстве Lab вышла книга Татьяны Минкиной (без соавторов) «Тяжёлые металлы в почвах. Процессы миграции, трансформации и аккумуляции».

— Татьяна Михайловна, насколько исследования экологии почв перспективны для применения на практике?

— Любые наши исследования имеют как теоретический, так и прикладной аспект. Мы изучаем процессы, которые проходят в почвах при поступлении поллютантов*. Зная эти процессы, предлагаем механизмы восстановления почв, очищения их и, соответственно, улучшения экологической обстановки. Изучаем органические загрязнители (бензапирен, полиароматические углеводороды), которые относятся к канцерогенным соединениям. Их вокруг нас довольно много. Изучаем и неорганические элементы — тяжёлые металлы. Это всё вещества первого класса опасности.

— И как выглядит Ростовская область в плане экологии почв?

— Есть менее и более благополучные районы, есть промзоны, участки вокруг крупных предприятий, свалок — конечно, в таких местах наблюдается загрязнение. Наша кафедра почвоведения и оценки земельных ресурсов совместно с ФГУ ГЦАС «Ростовский» уже 12 лет занимается мониторингом состояния ландшафтов вокруг Новочеркасской ГРЭС. По объёму выбросов это предприятие самое большое в области, более 50% приходится на него. Факельное пространство станции, то есть та территория, на которую воздействует ГРЭС, по некоторым данным, распространяется до Харькова. По нашим наблюдениям, неблагоприятная экологическая ситуация отмечается в 10-километровой зоне. Хотя загрязнение по бензапирену — на протяжении всей 20-километровой зоны от ГРЭС в северо-западном направлении по линии преобладающей зоны ветров.

— Откуда берутся загрязнители?

— Бензапирен, к примеру, содержится в выбросах промышленных предприятий, в выхлопах автомобилей, в табачном дыме, в продуктах сгорания пищи и угля. Он также поступает в атмосферу от котельных при сгорании углеводородного жидкого, твёрдого и газообразного топлива. Это плата за технический прогресс.

И на пути этих поллютантов стоит почва — мощный природный сорбент, очиститель. Однако большинство загрязнителей, особенно тяжёлые металлы, остаётся практически навечно, период их полуудаления из почв — сотни и тысячи лет. При накоплении большого числа поллютантов почва начинает играть роль вторичного загрязнителя. Хотя наши чернозёмы имеют огромную поглотительную способность. Нам очень повезло с почвами. Но их возможности не беспредельны.

— А как в Ростове? Есть садоводческие товарищества, и продукция их попадает на рынки.

— Как правило, если не вносятся в большом количестве удобрения, соблюдаются сроки внесения подкормок, удобрений и пестицидов, загрязнения не происходит. Пестициды старого поколения уже не применяют, новые относительно безопасны. Можно сказать, что в Ростове экологическое состояние почв не вызывает серьёзных опасений. По нашим исследованиям, загрязнения тяжёлыми металлами наблюдаются у транспортных магистралей (около 50 метров), свалок, крупных предприятий.

— То есть кушать с огородов безопасно.

— В принципе да.

— Вы упоминали о методах сохранения почв. В чём они состоят?

— Суть в том, чтобы закреплять в почве загрязняющие вещества, не допускать их миграции, то есть поступления в растения. Можно либо извлекать загрязнения с помощью растений, которые потом утилизируются, либо вносить вещества, способствующие закреплению загрязнителей. Мы предлагаем использовать природные вещества, сорбенты, которые связывают металлы. Это глауконит, это любые известковые породы, меловые отложения. И навоз, который широко применяется в сельском хозяйстве. Это рентабельно и эффективно. Сейчас готовим документы для получения патента на разработанную методику использования природных материалов.

* Поллютанты — вещества-загрязнители (от английского pollution — «загрязнение»).


ЗЕМЛЯ ПОД НАШИМИ НОГАМИ

Специалисты кафедры почвоведения и оценки земельных ресурсов ЮФУ с помощью имеющихся в распоряжении современных приборов способны сделать подробные анализы почвенных образцов. Это, например, полезно садоводам, фермерам — можно выяснить, загрязнена ли почва, каких веществ в ней не хватает (и соответственно, какие надо вносить).

Мы решили выяснить уровень общего загрязнения почвы в центре города и взяли образец с улицы Пушкинской, около Донской государственной публичной библиотеки. Результаты анализа представляют собой сложную для восприятия неподготовленного человека таблицу. Но общее заключение экспертов таково: почва загрязнена медью, цинком и мышьяком.


КАК РАСПОЗНАТЬ НИТРАТЫ

Агрохимики ЮФУ дали несколько советов, как можно, не прибегая к сложным исследованиям, хотя бы приблизительно «вычислить», содержит ли купленная продукция нитраты или нет. И как с ними бороться.

— Избегайте всего большого. Не могут «нормальные» овощи-фрукты вырасти до впечатляющих размеров без помощи нитратов и других минеральных удобрений!

— Обращайте внимание на свойственный данному овощу запах, он должен быть и не слабым, и не ярко выраженным. Например, если запах помидоров или огурцов вы чувствуете за версту, лучше пройдите мимо.

— Знайте, что у недозрелых овощей и фруктов количество нитратов гораздо выше. Овощи последних сборов обычно содержат меньше нитратов, чем в первые сборы.

— Никогда не покупайте овощи не первой свежести, в них содержание вредных веществ гораздо выше, чем в свежих «собратьях».

— Обращайте внимание на внешний вид плодов и структуру мякоти. Так, твёрдые жилки (как, например, в ранних помидорах) и грубые листья (например, салата) могут свидетельствовать о наличии проблемы.

— Несладкие и невкусные плоды могут содержать нитраты в повышенном объёме. А уж если улавливается во вкусе пусть даже намёк на горечь или иной, не свойственный данному растению привкус, лучше воздержитесь от употребления таких овощей и фруктов.

— Помните, что нитраты скапливаются в крайних частях овощей и кожице. Поэтому старайтесь их обрезать.

В клубнях картофеля низкий уровень нитратов обнаружен в мякоти клубня, тогда как в кожуре и сердцевине их содержание возрастало в 1,3 раза.

Кончик и верхушка столовой свёклы отличаются от остальных её частей повышенным содержанием нитратов.

В белокочанной капусте наибольшее количество нитратов находится в верхушке стебля (кочерыжке). Верхние листья кочана содержат их в два раза больше, чем внутренние. И также как у зелёных овощей, черешки листьев капусты отличаются более высоким содержанием нитратного азота, чем листовые пластинки.

Высокое содержание нитратов обнаружено в верхушке и кончике корнеплода моркови. В сердцевине корнеплода уровень нитрата выше, чем в коре.

Уровень нитратов в сердцевине уменьшается от кончика корнеплода к верхушке. Круглоплодные сорта редиса (тип «Рубин») содержат нитратов значительно меньше, чем сорта типа «Красный великан».

Содержание нитратов в огурцах и кабачках уменьшается от плодоножки к верхушке плода, их больше в кожице, чем в семенной камере и мякоти.

Способы снижения содержания нитратов:

• Снижается количество нитратов при термической обработке (мойке, варке, жарке, тушении и бланшировке).

При вымачивании — на 20-30%.

При варке: в капусте — на 58%; в столовой свёкле — на 20%; в картофеле — на 40%.

• Чтобы снизить количество нитратов в старых клубнях картофеля, их следует залить однопроцентным раствором поваренной соли.

• У кабачков и баклажанов необходимо срезать верхнюю часть, которая примыкает к плодоножке.

• У огурцов, свёклы, редьки надо срезать оба конца, т. к. здесь самая высокая концентрация нитратов.

• Хранить овощи и плоды надо в холодильнике, т. к. при температуре +2°С невозможно превращение нитратов в более ядовитые вещества — нитриты.

• Выяснено, что при консервировании уменьшается на 20-25% содержание нитратов в овощах. Нитраты уходят в рассол и маринад, которые надо поэтому выливать.

• Салаты следует готовить непосредственно перед их употреблением и сразу съедать, не оставляя на потом.

 

ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ

Имя

Запрещены комментарии,
содержащие нецензурные
выражения и противоречащие
законодательству РФ.
Флуд и спам также
не приветствуются.

Все поля обязательны
к заполнению.

E-mail

Введите цифры с картинки:

 
«Ростов официальный» Реклама в газете «Ростов официальный»
«Ростов официальный»
  • НОВОСТИ РОСТОВА-НА-ДОНУ

27.12.2017  Мультимедийная экспозиция на тему истории донского края открылась в аэропорту «Платов»

18.12.2017  Ростовские МФЦ примут заявления избирателей на голосование на президентских выборах

14.12.2017  Бесплатная обучающая программа для предпринимателей стартовала в Ростовской области

14.12.2017  Дед Мороз рассказал юным ростовчанам о своей скорости, отпуске и волшебных способностях

13.12.2017  Долги жителей Ростовской области перед налоговой составляют почти 4,6 млрд рублей

08.12.2017  Областная общественная палата сможет назначать своих наблюдателей на выборы президента

07.12.2017  Первые пошли: новый аэропорт «Платов» начал свою работу

07.12.2017  Безотходное производство универсальных пандусов предложили студенты ЮРИУ РАНХиГС и ДГТУ

02.12.2017  Всё ближе к выборам, но вопросов меньше не становится

01.12.2017  Ряд зданий Ростова эвакуирован, ОМОН проверяет их на наличие бомб

30.11.2017  Обменный пункт для заключенных откроется в аэропорту «Платов»

30.11.2017  Суперболельщик Сергей Копин представит Ростов на финальной жеребьевке ЧМ-2018

28.11.2017  Открытие аэропорта «Платов» состоится 7 декабря

27.11.2017  Операция по трансплантации сердца впервые проведена в Ростовской области

23.11.2017  Театральный форум «Золотой Витязь» временно переместится в Ростов

23.11.2017  Семь фонтанов отремонтируют в Ростове

23.11.2017  Девять незаконных сбросов в Темерник ликвидировали

23.11.2017  Вторая площадка для выгула собак открылась в Ростове

22.11.2017  Старейший сотрудник Южного федерального университета отмечает 95-летний юбилей

15.11.2017  Десять новых подъемников для инвалидов-колясочников появятся в подземных переходах Ростова

все новости

Только в «РО» публикуется бюллетень местного самоуправления, документы, необходимые для работы руководителей предприятий разных видов собственности.

Предлагаем воспользоваться электронной подпиской. Цифровая копия свежего номера газеты вместе с приложением (бюллетень местного самоуправления) высылается на электронный адрес подписчика в день выхода газеты.

Документы, перечень которых
приведен ниже, опубликованы в приложении к печатной версии
газеты «Ростов официальный»,
№ 52 (1205) от 27.12.2017

Ростовская-на-Дону городская Дума

•  Решение от 25.12.2017 № 457 «О предоставлении субсидии некоммерческой организации «Ростовский областной фонд содействия капитальному ремонту»

•  Решение от 25.12.2017 № 458 «Об утверждении бюджета города Ростова-на-Дону на 2018 год и на плановый период 2019 и 2020 годов»

•  Решение от 25.12.2017 № 459 «Об утверждении Нормативов градостроительного проектирования городского округа «Город Ростов-на-Дону»

•  Постановление от 20.12.2017 № 98 «О создании Муниципальной Общественной комиссии для организации и проведения голосования по отбору общественных территорий, подлежащих в первоочередном порядке благоустройству в 2018 году, и подведению итогов такого голосования»

•  Постановление от 26.12.2017 № 99 «О проведении публичных слушаний по документации по планировке территории (проект планировки территории и проект межевания территории) в границах: ул. Фурмановская — ул. Раздорская — створ пер. Мариупольского — северная граница городских лесов — створ пер. Измаильского»

•  Постановление от 27.12.2017 № 102 «Об утверждении «Порядка организации и проведения голосования по отбору общественных территорий города Ростова-на-Дону, подлежащих в первоочередном порядке благоустройству в 2018 году»

Администрация города Ростова-на-Дону

•  Постановление от 19.12.2017 № 1318 «О внесении изменений в постановление Администрации города Ростова-на-Дону от 28.08.2015 № 772 «Об утверждении Порядка взаимодействия органов Администрации города Ростова-на-Дону при приобретении в муниципальную собственность нежилого здания, строения, сооружения, нежилого помещения и земельных участков для обеспечения муниципальных нужд и признании утратившими силу некоторых постановлений Администрации города Ростова-на-Дону» (ред. от 06.09.2016)

•  Постановление от 19.12.2017 № 1319 «О разрешении садоводческому некоммерческому товариществу «Труд» подготовки документации по планировке территории (проект планировки территории и проект межевания территории) в границах: пер. 5-й Июльский — ул. Встречная — пер. 4-й Июльский — границы существующих земельных участков

•  Постановление от 19.12.2017 № 1321 «Об утверждении документации по планировке территории (проект планировки территории (корректировка) и проект межевания территории) X расчетно-градостроительного района центральной части города Ростова-на-Дону в границах: южная граница земельного участка с КН 61:44:0050410:7 — пер. Халтуринский — северная граница существующих земельных участков — восточная граница земельного участка с КН 61:44:0050419:7

•  Постановление от 19.12.2017 № 1320 «О разрешении Государственному бюджетному учреждению Ростовской области «Спортивная школа олимпийского резерва № 8 им. В.В. Понедельника» подготовки документации по планировке территории (проект межевания территории) Х расчетно-градостроительного района центральной части города Ростова-на-Дону, в границах: пер. Доломановский — ул. Малюгиной — пер. Халтуринский — границы существующих земельных участков»

•  Постановление от 19.12.2017 № 1323 «О внесении изменений в постановление Администрации города Ростова-на-Дону от 10.08.2012 № 655 «Об утверждении административного регламента муниципальной услуги № АР-233-12-Т «Оказание первичной медико-санитарной помощи в амбулаторно-поликлинических учреждениях» (ред. от 14.03.2014)»

•  Постановление от 19.12.2017 № 1324 «Об утверждении административного регламента № АР-208-20 муниципальной услуги «Предоставление информации об объектах нежилого фонда, находящихся в муниципальной собственности и предназначенных для сдачи в аренду»

•  Постановление от 19.12.2017 № 1325 «О внесении изменений в постановление Администрации города Ростова-на-Дону от 25.01.2016 № 52 «Об утверждении административного регламента № АР-321-20 муниципальной услуги «Выдача разрешения на использование земель или земельного участка, находящихся в муниципальной собственности или государственная собственность на которые не разграничена» (ред. от 10.08.2017)»

•  Постановление от 19.12.2017 № 1326 «О внесении изменений в постановление Администрации города Ростова-на-Дону от 03.12.2015 № 1175 «Об утверждении административного регламента № АР-318-20 муниципальной услуги «Предоставление земельного участка, находящегося в муниципальной собственности или государственная собственность на который не разграничена, в безвозмездное пользование» (ред. от 25.04.2017)

•  Постановление от 20.12.2017 № 1329 «О внесении изменений в постановление Администрации города Ростова-на-Дону от 17.08.2016 № 1132 «О разрешении Местной религиозной организации православный приход храма Трех Святителей города Ростова-на-Дону Ростовской-на-Дону Епархии Русской Православной Церкви (Московский Патриархат) подготовки документации по планировке территории (проекта планировки территории и проекта межевания территории) в границах: ул. Комбайностроителей — границы существующих земельных участков»

•  Постановление от 22.12.2017 № 1336 «О внесении изменений в постановление Администрации города Ростова-на-Дону от 30.09.2014 № 1115 «Об утверждении муниципальной программы «Развитие здравоохранения в городе Ростове-на-Дону» (ред. от 19.10.2017)»

•  Постановление от 22.12.2017 № 1338 «О признании утратившим силу постановления Администрации города Ростова-на-Дону от 04.06.2014 № 626 «О создании комиссии по определению нового застройщика в целях оказания мер поддержки пострадавшим участникам долевого строительства» (ред. от 08.10.2014)»

•  Постановление от 22.12.2017 № 1340 «О внесении изменений в постановление Администрации города Ростова-на-Дону от 22.02.2017 № 139 «О разрешении Дачному некоммерческому товариществу «Мечта» подготовки документации по планировке территории (проект планировки территории и проект межевания территории) в границах: ул. Еременко — ул. 2-я Обзорная — ул. Тернистая — ул. 3-я Тернистая — ул. Курсантов»

•  Постановление от 22.12.2017 № 1342 «О внесении изменений в постановление Администрации города Ростова-на-Дону от 09.07.2015 № 577 «Об утверждении административного регламента № АР-263-20 муниципальной услуги «Предоставление информации об объектах учета из реестра муниципального имущества» (ред. от 26.01.2017)»

•  Постановление от 22.12.2017 № 1343 «О проведении общественных обсуждений намечаемой хозяйственной деятельности, подлежащей государственной экологической экспертизе — плана предупреждения и ликвидации разливов нефтепродуктов, в том числе материалов оценки воздействия на окружающую среду, на акватории морского порта Ростов-на-Дону общества с ограниченной ответственностью «Росмортранс-Терминал» на выносном причале № 69, расположенном по ул. 1-я Луговая, 48

•  Постановление от 22.12.2017 № 1346 «Об отмене постановлений Администрации города Ростова-на-Дону от 11.07.2016 № 926 «О разрешении Обществу с ограниченной ответственностью «ЛУКОЙЛ-Теплотранспортная компания» подготовки документации по планировке территории (проект межевания территории) для размещения линейного объекта: «Строительство участка теплотрассы для подключения жилого дома, ул. М. Горького, 118», от 18.07.2016 № 972 «О разрешении Обществу с ограниченной ответственностью «ЛУКОЙЛ-Теплотранспортная компания» подготовки документации по планировке территории (проект межевания территории) для размещения линейного объекта: «Строительство участка теплотрассы к офисному зданию по пр-кт Кировский, 39»

•  Постановление от 22.12.2017 № 1348 «Об утверждении документации по планировке территории (проекта межевания территории) для размещения линейного объекта: «Реконструкция автомобильной дороги по ул. Станиславского (пр. Буденновский — пр. Семашко) г. Ростова-на-Дону»

•  Постановление от 25.12.2017 № 1351 «О внесении изменений в постановление Администрации города Ростова-на-Дону от 16.08.2016 № 1121 «Об утверждении муниципальной программы «Управление муниципальным имуществом городского округа «Город Ростов-на-Дону» (ред. от 04.10.2017)»

•  Постановление от 25.12.2017 № 1352 «О внесении изменений в постановление Администрации города Ростова-на-Дону от 22.04.2016 № 424 «Об утверждении административного регламента № АР-307-20-Т муниципальной услуги «Сверка арендных платежей с арендаторами земельных участков, муниципального имущества»

•  Постановление от 25.12.2017 № 1355 «О внесении изменений в постановление Администрации города Ростова-на-Дону от 02.11.2015 № 1007 «Об утверждении порядка заключения и форм договоров об уборке (благоустройстве) прилегающих территорий»

•  Постановление от 25.12.2017 № 1359 «О внесении изменений в постановление Администрации города Ростова-на-Дону от 09.07.2015 № 575 «Об утверждении Положения о порядке подготовки концессионных соглашений, реализуемых в отношении имущества муниципального образования городского округа «Город Ростов-на-Дону», и признании утратившими силу некоторых правовых актов Администрации города Ростова-на-Дону»

•  Постановление от 25.12.2017 № 1360 «Об увеличении (индексации) должностных окладов, ставок заработной платы работников муниципальных учреждений, технического и обслуживающего персонала органов местного самоуправления города Ростова-на-Дону»

•  Постановление от 26.12.2017 № 1363 «О внесении изменений в постановление Администрации города Ростова-на-Дону от 14.07.2015 № 593 «Об утверждении административного регламента № АР-280-20 муниципальной услуги «Предоставление правообладателю объектов муниципального имущества, включая земельный участок, заверенных копий правоустанавливающих и иных документов» (ред. от 26.02.2016)»

•  Постановление от 26.12.2017 № 1364 «О внесении изменений в постановление Администрации города Ростова-на-Дону от 02.03.2016 № 198 «Об утверждении административного регламента № АР-320-20-Т муниципальной услуги «Принятие решения о проведении аукциона по продаже земельного участка или аукциона на право заключения договора аренды земельного участка, находящегося в муниципальной собственности или государственная собственность на который не разграничена» (ред. от 24.04.2017)

•  Постановление от 26.12.2017 № 1365 «О внесении изменений в постановление Администрации города Ростова-на-Дону от 30.09.2014 № 1130 «Об утверждении муниципальной программы «Охрана окружающей среды города Ростова-на-Дону» (ред. от 17.11.2017)»

•  Постановление от 26.12.2017 № 1366 «О внесении изменений в постановление Администрации города Ростова-на-Дону от 31.12.2015 № 1379 «Об утверждении Схемы размещения нестационарных торговых объектов на территории города Ростова-на-Дону» (ред. от 31.03.2017)

•  Постановление от 27.12.2017 № 1370 «О внесении изменений в постановление Администрации города Ростова-на-Дону от 24.12.2014 № 1419 «Об утверждении муниципальной программы «Социальная защита населения города Ростова-на-Дону» (ред. от 04.10.2017)»

•  Постановление от 27.12.2017 № 1371 «О внесении изменений в постановление Администрации города Ростова-на-Дону от 26.09.2016 № 1364 «Об установке памятников и мемориальных досок»

•  Постановление от 27.12.2017 № 1372 «О внесении изменений в постановление Администрации города Ростова-на-Дону от 01.06.2015 № 465 «Об утверждении муниципальной программы «Доступная среда в городе Ростове-на-Дону» (ред. от 27.10.2017)»

•  Постановление от 27.12.2017 № 1373 «О внесении изменений в постановление Администрации города Ростова-на-Дону от 30.09.2014 № 1104 «Об утверждении муниципальной программы «Развитие физической культуры и спорта в городе Ростове-на-Дону» (ред. от 05.10.2017)»

•  Постановление от 27.12.2017 № 1374 «О внесении изменений в постановление Администрации города Ростова-на-Дону от 24.07.2017 № 673 «Об утверждении списка граждан, имеющих трех и более детей, в целях предоставления бесплатно земельных участков, принадлежащих на праве собственности Ростовской области, с местоположением: Ростовская область, р-н Аксайский, в границах кадастрового квартала 61:02:0600007» (ред. от 27.11.2017)»

Департамента архитектуры и градостроительства города Ростова-на-Дону

•  Распоряжение от 25.12.2017 № 5977 «О присвоении наименований элементам улично-дорожной сети в границах муниципального образования «Город Ростов-на-Дону»

Публичные слушания

•  Программа проведения публичных слушаний по документации по планировке территории (проект планировки территории и проект межевания территории) в границах: ул. Фурмановская — ул. Раздорская — створ пер. Мариупольского — северная граница городских лесов — створ пер. Измаильского

Территориальная избирательная комиссия Cоветского района города Ростова-на-Дону

•  Информация о результатах дополнительных выборов депутата Ростовской-на-Дону городской Думы шестого созыва по Советскому одномандатному избирательному округу № 26

•  Полные данные о результатах дополнительных выборов депутата Ростовской-на-Дону городской Думы шестого созыва по Советскому одномандатному избирательному округу № 26 03 декабря 2017 года

© 1994-2017 МУП «Ростов официальный». Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения редакции. При использовании материалов ссылка
на «Ростов официальный» обязательна. На сайте публикуются не все материалы «Ростова официального». Для получения публикаций в полном объеме воспользуйтесь
платной подпиской. Материалы, помеченные знаком, публикуются на правах рекламы. За содержание рекламных объявлений ответственность несет рекламодатель.
Редакция не несет ответственности за мнения, высказанные в комментариях читателей. Перед заполнением каких-либо форм на сайте предлагаем ознакомиться с политикой обработки персональных данных. Дизайн, разработка и поддержка сайта – МУП «Ростов официальный».