«Ростов официальный»

Минус колбаса

Пётр Сергеев  № 27 (658) от 11.07.2007  ДЕЛОВОЙ ПОДХОД
Минус колбаса
За Ростовом сложилась репутация хлебосольного города, где, как в Греции, всё есть — продукты на любой вкус, причём собственного производства и рецептуры. А ведь это уже далеко не так. Например, в помещении некогда культового магазина «Рыба» на Садовой прочно обосновалось сетевое общепитовское заведение «Ёлки-палки». Похоже, в неведомой еловой чаще заблукали и производители богатейшего в прошлом ассортимента рыбных деликатесов и консервов.

Причина тому — не только измельчание косяков донской и азовской рыбы. С начала нынешнего года главный в городе производитель рыбной продукции — ООО АПХ «Природа» — практически остановил выпуск консервированной рыбы. Это мотивируется произошедшим в 2006 году его слиянием с Приморско-Ахтарским рыбокомбинатом в Краснодарском крае (компания «Каисса»). Руководство объединённого предприятия осталось в Ростове, а вот производство консервов передано в Приморско-Ахтарск. Высказываются сомнения в том, что такая диверсификация производства коммерчески себя оправдала, и надежды, что руководство холдинга может пересмотреть свою позицию.

В течение года ожидается также снижение объёмов производства мяса — на 4,2%, мясных полуфабрикатов — на 8,6% и колбасных изделий — более, чем на 10%. Это связано с тем, что группа компаний «Агроком», в которую входят ООО «Мясокомбинат «Ростовский» и ООО РКЗ «Тавр» готовится к перемещению предприятий из городской черты на новые площадки, как это уже сделал «Донской табак».

В принципе вынос «пищёвки» из гущи жилых кварталов можно только приветствовать. И воздух в городе станет чище, и «мигрантам» на новом месте будет где развернуться, усовершенствовать свою логистику. Правда, если табачники, переехав в заречную промзону, сохранили ростовскую «прописку», то популярный «Тавр», скорее всего, станет батайчанином.

Не исключено, что «сесть на чемоданы» придётся и старейшему в Ростове комбинату (ныне ЗАО) «Рабочий», оказавшемуся в зоне предполагаемого строительства новой ростовской набережной. Если учесть, что группе «Агроком» новоселья обойдутся в кругленькую цифру 15 млн евро, возникают опасения, что другим кандидатам на переселение такие затраты будут по силам. Достаточно вспомнить, как город в своё время лишился производства овощных консервов (завод «Смычка»), а недавно — и мороженого (фирма «Моррос»). Причём, как утверждают злые языки, основной причиной банкротства ростовских мороженщиков явилось не падение спроса на их продукцию (спрос-то был, да ещё какой!), а то, что завод занимал лакомый участок земли, на который положили глаз всесильные строительные инвесторы.

Спору нет, строительство элитного жилья и офисов сулит несравненно большую прибыль, причём сейчас и сразу. А за место на продовольственном рынке нужно ещё бороться с конкурентами, действующими зачастую более инициативно и наступательно, чем ростовские пищевики.

Горожане уже привыкли покупать в магазинах и на рынках молоко и сметану краснодарского производства. Правда, в 2007 году ожидается, пусть весьма символический, прирост выпуска ростовской цельномолочной продукции — на 4,1%. А вот производство животного масла, по расчётам, составит лишь 16,6% к уровню прошлого года. И не то, чтобы жители донской столицы охладели к классическим бутербродам. Основной причиной специалисты называют крайне сложную ситуацию с поставками сырья, то бишь, молока. Его донские производители, в отличие от Кубани, так и не сумели приспособиться к рыночным отношениям и восстановить дойные гурты, пущенные под нож в бесшабашных 90-х.

Верно и то, что многое зависит от менеджмента предприятий, их умения обновлять ассортиментную линейку, предпринимать нестандартные маркетинговые шаги, превращая конкурентов в своих партнёров. Так, ООО «Белый медведь» начало выпуск молока со своей маркой в Чалтыре, а кефира — в Тацинском, готовится производство «ростовской» сметаны на заводах той же Кубани и Ставрополья, имеющих налаженные каналы поставки сырья.

«Мал золотник, да дорог» — можно сказать о коллективе завода плавленых сыров, настойчиво и изобретательно борющемся за своё место под солнцем. Известными ещё с советских времён достопамятными сырками «Дружба» здесь не ограничиваются. Для продвижения на рынок своей продукции широко используют улучшающие её вкус натуральные добавки. А общий ассортимент достиг более 20 наименований различных сыров и кисломолочных изделий, включая ценимые любителями айран, тан и мацони. Положительно влияет на реализацию и внедрение новых видов упаковки. Постоянно пополняется производственная база предприятия, приобретены современные линии переработки молока и расфасовки готовой продукции.

А вот в ООО «Дрожжевой завод» время словно бы остановилось. Из-за более высоких, чем у более успешных конкурентов — воронежцев — отпускных цен предприятие уже лишилось основных своих клиентов, таких, как хлебозаводы Сочи, Новороссийска, Шахт, Таганрога, сталкивается с проблемами и в родном городе. В результате производственные мощности недозагружены, и тенденции к улучшению не просматриваются.

Вывод очевиден: «пищёвка» не в меньшей степени, чем более «серьёзные» отрасли, например, вертолётостроение, нуждается в техническом перевооружении и современной маркетинговой политике. Раньше многих это поняли предприятия ликёроводочной продукции и шампанского, поставленные, пожалуй, в самые жёсткие условия конкурентной борьбы.

С начала года крупнейший производитель — водочный завод «Южная столица» — осуществляет политику перехода к торговле в других регионах через сеть собственных филиалов, первые из которых уже открыты в Самаре и Ставрополе. Предполагается, что через них будет обеспечиваться 10% товарооборота всей компании, что позволит ещё больше увеличить загрузку производства.

Показатели Ростовского комбината шампанских вин прогнозируются на уровне 2006 года. Однако, считает начальник управления промышленности и предпринимательства департамента экономики администрации города Владимир Бородай, с большой долей вероятности можно говорить о более высоких объёмах выпуска. Предприятием проведены активные маркетинговые исследования и выявлены ещё не заполненные рыночные ниши. Недавно ростовскими шампанистами выпущена первая партия белого игристого вина. За счёт модернизации производства здесь также намерены заняться выпуском так называемых тихих вин.

Опять же за счёт модернизации производства намерены увеличить его объёмы пивовары «Балтики-Ростов». Учитывая жёсткую конкуренцию на рынке пива, прибавку в 4% можно считать весьма существенной. Всем бы так, но, увы...

Вопросы состояния пищевой и перерабатывающей промышленности неоднократно рассматривались на заседаниях коллегии администрации города. Далёким от гурманства обывателям, возможно, без разницы — донские разносолы стоят на его столе или произведённые бог знает где и кем. Но для города диспропорции в развитии «пищёвки», помимо прочего, чреваты и потерей рабочих мест, недобором налогов в местный бюджет.

Для поддержки отрасли в последнее время был принят ряд важных решений. В частности, на кредитование пищеперерабатывающих предприятий только в 2006 году было выделено около 1 млрд рублей. Заключены соглашения о социально-экономическом сотрудничестве администрации города с ООО «Ростовский завод плавленых сыров», «Праймери Дон», «Донской янтарь», «Ростовский комбинат шампанских вин», ОАО «Донской табак».

Больше внимания стало уделяться повышению менеджерской и маркетинговой культуры руководителей и специалистов «пищёвки». Совместно с Европейским институтом мерчандайзинга и Агентством регионального развития проведены конференции «Концепция мерчандайзинга в современной торговле» и «Современные технологии и оборудование — основные факторы снижения рисков пищевых предприятий».

Конечно, знания сегодня — сила лишь в том случае, если подкреплены финансовыми ресурсами для перестройки и обновления. По странной закономерности приходящие на Дон солидные инвесторы зачастую игнорируют традиционные для Ростова и ростовчан производства, предпочитая вкладываться в продукцию не первой необходимости и сомнительной пользы для здоровья, например, «кока-колу» или чипсы. А хорошо бы наоборот! Но Запад нам в этом вряд ли поможет, рассчитывать, прежде всего, придётся на самих себя.

 

ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ

Имя

Запрещены комментарии,
содержащие нецензурные
выражения и противоречащие
законодательству РФ.
Флуд и спам также
не приветствуются.

Все поля обязательны
к заполнению.

E-mail

Введите цифры с картинки:

 
«Ростов официальный» Реклама в газете «Ростов официальный»
«Ростов официальный»
  • НОВОСТИ РОСТОВА-НА-ДОНУ

27.12.2017  Мультимедийная экспозиция на тему истории донского края открылась в аэропорту «Платов»

18.12.2017  Ростовские МФЦ примут заявления избирателей на голосование на президентских выборах

14.12.2017  Бесплатная обучающая программа для предпринимателей стартовала в Ростовской области

14.12.2017  Дед Мороз рассказал юным ростовчанам о своей скорости, отпуске и волшебных способностях

13.12.2017  Долги жителей Ростовской области перед налоговой составляют почти 4,6 млрд рублей

08.12.2017  Областная общественная палата сможет назначать своих наблюдателей на выборы президента

07.12.2017  Первые пошли: новый аэропорт «Платов» начал свою работу

07.12.2017  Безотходное производство универсальных пандусов предложили студенты ЮРИУ РАНХиГС и ДГТУ

02.12.2017  Всё ближе к выборам, но вопросов меньше не становится

01.12.2017  Ряд зданий Ростова эвакуирован, ОМОН проверяет их на наличие бомб

30.11.2017  Обменный пункт для заключенных откроется в аэропорту «Платов»

30.11.2017  Суперболельщик Сергей Копин представит Ростов на финальной жеребьевке ЧМ-2018

28.11.2017  Открытие аэропорта «Платов» состоится 7 декабря

27.11.2017  Операция по трансплантации сердца впервые проведена в Ростовской области

23.11.2017  Театральный форум «Золотой Витязь» временно переместится в Ростов

23.11.2017  Семь фонтанов отремонтируют в Ростове

23.11.2017  Девять незаконных сбросов в Темерник ликвидировали

23.11.2017  Вторая площадка для выгула собак открылась в Ростове

22.11.2017  Старейший сотрудник Южного федерального университета отмечает 95-летний юбилей

15.11.2017  Десять новых подъемников для инвалидов-колясочников появятся в подземных переходах Ростова

все новости

Только в «РО» публикуется бюллетень местного самоуправления, документы, необходимые для работы руководителей предприятий разных видов собственности.

Предлагаем воспользоваться электронной подпиской. Цифровая копия свежего номера газеты вместе с приложением (бюллетень местного самоуправления) высылается на электронный адрес подписчика в день выхода газеты.

Документы, перечень которых
приведен ниже, опубликованы в приложении к печатной версии
газеты «Ростов официальный»,
№ 52 (1205) от 27.12.2017

Ростовская-на-Дону городская Дума

•  Решение от 25.12.2017 № 457 «О предоставлении субсидии некоммерческой организации «Ростовский областной фонд содействия капитальному ремонту»

•  Решение от 25.12.2017 № 458 «Об утверждении бюджета города Ростова-на-Дону на 2018 год и на плановый период 2019 и 2020 годов»

•  Решение от 25.12.2017 № 459 «Об утверждении Нормативов градостроительного проектирования городского округа «Город Ростов-на-Дону»

•  Постановление от 20.12.2017 № 98 «О создании Муниципальной Общественной комиссии для организации и проведения голосования по отбору общественных территорий, подлежащих в первоочередном порядке благоустройству в 2018 году, и подведению итогов такого голосования»

•  Постановление от 26.12.2017 № 99 «О проведении публичных слушаний по документации по планировке территории (проект планировки территории и проект межевания территории) в границах: ул. Фурмановская — ул. Раздорская — створ пер. Мариупольского — северная граница городских лесов — створ пер. Измаильского»

•  Постановление от 27.12.2017 № 102 «Об утверждении «Порядка организации и проведения голосования по отбору общественных территорий города Ростова-на-Дону, подлежащих в первоочередном порядке благоустройству в 2018 году»

Администрация города Ростова-на-Дону

•  Постановление от 19.12.2017 № 1318 «О внесении изменений в постановление Администрации города Ростова-на-Дону от 28.08.2015 № 772 «Об утверждении Порядка взаимодействия органов Администрации города Ростова-на-Дону при приобретении в муниципальную собственность нежилого здания, строения, сооружения, нежилого помещения и земельных участков для обеспечения муниципальных нужд и признании утратившими силу некоторых постановлений Администрации города Ростова-на-Дону» (ред. от 06.09.2016)

•  Постановление от 19.12.2017 № 1319 «О разрешении садоводческому некоммерческому товариществу «Труд» подготовки документации по планировке территории (проект планировки территории и проект межевания территории) в границах: пер. 5-й Июльский — ул. Встречная — пер. 4-й Июльский — границы существующих земельных участков

•  Постановление от 19.12.2017 № 1321 «Об утверждении документации по планировке территории (проект планировки территории (корректировка) и проект межевания территории) X расчетно-градостроительного района центральной части города Ростова-на-Дону в границах: южная граница земельного участка с КН 61:44:0050410:7 — пер. Халтуринский — северная граница существующих земельных участков — восточная граница земельного участка с КН 61:44:0050419:7

•  Постановление от 19.12.2017 № 1320 «О разрешении Государственному бюджетному учреждению Ростовской области «Спортивная школа олимпийского резерва № 8 им. В.В. Понедельника» подготовки документации по планировке территории (проект межевания территории) Х расчетно-градостроительного района центральной части города Ростова-на-Дону, в границах: пер. Доломановский — ул. Малюгиной — пер. Халтуринский — границы существующих земельных участков»

•  Постановление от 19.12.2017 № 1323 «О внесении изменений в постановление Администрации города Ростова-на-Дону от 10.08.2012 № 655 «Об утверждении административного регламента муниципальной услуги № АР-233-12-Т «Оказание первичной медико-санитарной помощи в амбулаторно-поликлинических учреждениях» (ред. от 14.03.2014)»

•  Постановление от 19.12.2017 № 1324 «Об утверждении административного регламента № АР-208-20 муниципальной услуги «Предоставление информации об объектах нежилого фонда, находящихся в муниципальной собственности и предназначенных для сдачи в аренду»

•  Постановление от 19.12.2017 № 1325 «О внесении изменений в постановление Администрации города Ростова-на-Дону от 25.01.2016 № 52 «Об утверждении административного регламента № АР-321-20 муниципальной услуги «Выдача разрешения на использование земель или земельного участка, находящихся в муниципальной собственности или государственная собственность на которые не разграничена» (ред. от 10.08.2017)»

•  Постановление от 19.12.2017 № 1326 «О внесении изменений в постановление Администрации города Ростова-на-Дону от 03.12.2015 № 1175 «Об утверждении административного регламента № АР-318-20 муниципальной услуги «Предоставление земельного участка, находящегося в муниципальной собственности или государственная собственность на который не разграничена, в безвозмездное пользование» (ред. от 25.04.2017)

•  Постановление от 20.12.2017 № 1329 «О внесении изменений в постановление Администрации города Ростова-на-Дону от 17.08.2016 № 1132 «О разрешении Местной религиозной организации православный приход храма Трех Святителей города Ростова-на-Дону Ростовской-на-Дону Епархии Русской Православной Церкви (Московский Патриархат) подготовки документации по планировке территории (проекта планировки территории и проекта межевания территории) в границах: ул. Комбайностроителей — границы существующих земельных участков»

•  Постановление от 22.12.2017 № 1336 «О внесении изменений в постановление Администрации города Ростова-на-Дону от 30.09.2014 № 1115 «Об утверждении муниципальной программы «Развитие здравоохранения в городе Ростове-на-Дону» (ред. от 19.10.2017)»

•  Постановление от 22.12.2017 № 1338 «О признании утратившим силу постановления Администрации города Ростова-на-Дону от 04.06.2014 № 626 «О создании комиссии по определению нового застройщика в целях оказания мер поддержки пострадавшим участникам долевого строительства» (ред. от 08.10.2014)»

•  Постановление от 22.12.2017 № 1340 «О внесении изменений в постановление Администрации города Ростова-на-Дону от 22.02.2017 № 139 «О разрешении Дачному некоммерческому товариществу «Мечта» подготовки документации по планировке территории (проект планировки территории и проект межевания территории) в границах: ул. Еременко — ул. 2-я Обзорная — ул. Тернистая — ул. 3-я Тернистая — ул. Курсантов»

•  Постановление от 22.12.2017 № 1342 «О внесении изменений в постановление Администрации города Ростова-на-Дону от 09.07.2015 № 577 «Об утверждении административного регламента № АР-263-20 муниципальной услуги «Предоставление информации об объектах учета из реестра муниципального имущества» (ред. от 26.01.2017)»

•  Постановление от 22.12.2017 № 1343 «О проведении общественных обсуждений намечаемой хозяйственной деятельности, подлежащей государственной экологической экспертизе — плана предупреждения и ликвидации разливов нефтепродуктов, в том числе материалов оценки воздействия на окружающую среду, на акватории морского порта Ростов-на-Дону общества с ограниченной ответственностью «Росмортранс-Терминал» на выносном причале № 69, расположенном по ул. 1-я Луговая, 48

•  Постановление от 22.12.2017 № 1346 «Об отмене постановлений Администрации города Ростова-на-Дону от 11.07.2016 № 926 «О разрешении Обществу с ограниченной ответственностью «ЛУКОЙЛ-Теплотранспортная компания» подготовки документации по планировке территории (проект межевания территории) для размещения линейного объекта: «Строительство участка теплотрассы для подключения жилого дома, ул. М. Горького, 118», от 18.07.2016 № 972 «О разрешении Обществу с ограниченной ответственностью «ЛУКОЙЛ-Теплотранспортная компания» подготовки документации по планировке территории (проект межевания территории) для размещения линейного объекта: «Строительство участка теплотрассы к офисному зданию по пр-кт Кировский, 39»

•  Постановление от 22.12.2017 № 1348 «Об утверждении документации по планировке территории (проекта межевания территории) для размещения линейного объекта: «Реконструкция автомобильной дороги по ул. Станиславского (пр. Буденновский — пр. Семашко) г. Ростова-на-Дону»

•  Постановление от 25.12.2017 № 1351 «О внесении изменений в постановление Администрации города Ростова-на-Дону от 16.08.2016 № 1121 «Об утверждении муниципальной программы «Управление муниципальным имуществом городского округа «Город Ростов-на-Дону» (ред. от 04.10.2017)»

•  Постановление от 25.12.2017 № 1352 «О внесении изменений в постановление Администрации города Ростова-на-Дону от 22.04.2016 № 424 «Об утверждении административного регламента № АР-307-20-Т муниципальной услуги «Сверка арендных платежей с арендаторами земельных участков, муниципального имущества»

•  Постановление от 25.12.2017 № 1355 «О внесении изменений в постановление Администрации города Ростова-на-Дону от 02.11.2015 № 1007 «Об утверждении порядка заключения и форм договоров об уборке (благоустройстве) прилегающих территорий»

•  Постановление от 25.12.2017 № 1359 «О внесении изменений в постановление Администрации города Ростова-на-Дону от 09.07.2015 № 575 «Об утверждении Положения о порядке подготовки концессионных соглашений, реализуемых в отношении имущества муниципального образования городского округа «Город Ростов-на-Дону», и признании утратившими силу некоторых правовых актов Администрации города Ростова-на-Дону»

•  Постановление от 25.12.2017 № 1360 «Об увеличении (индексации) должностных окладов, ставок заработной платы работников муниципальных учреждений, технического и обслуживающего персонала органов местного самоуправления города Ростова-на-Дону»

•  Постановление от 26.12.2017 № 1363 «О внесении изменений в постановление Администрации города Ростова-на-Дону от 14.07.2015 № 593 «Об утверждении административного регламента № АР-280-20 муниципальной услуги «Предоставление правообладателю объектов муниципального имущества, включая земельный участок, заверенных копий правоустанавливающих и иных документов» (ред. от 26.02.2016)»

•  Постановление от 26.12.2017 № 1364 «О внесении изменений в постановление Администрации города Ростова-на-Дону от 02.03.2016 № 198 «Об утверждении административного регламента № АР-320-20-Т муниципальной услуги «Принятие решения о проведении аукциона по продаже земельного участка или аукциона на право заключения договора аренды земельного участка, находящегося в муниципальной собственности или государственная собственность на который не разграничена» (ред. от 24.04.2017)

•  Постановление от 26.12.2017 № 1365 «О внесении изменений в постановление Администрации города Ростова-на-Дону от 30.09.2014 № 1130 «Об утверждении муниципальной программы «Охрана окружающей среды города Ростова-на-Дону» (ред. от 17.11.2017)»

•  Постановление от 26.12.2017 № 1366 «О внесении изменений в постановление Администрации города Ростова-на-Дону от 31.12.2015 № 1379 «Об утверждении Схемы размещения нестационарных торговых объектов на территории города Ростова-на-Дону» (ред. от 31.03.2017)

•  Постановление от 27.12.2017 № 1370 «О внесении изменений в постановление Администрации города Ростова-на-Дону от 24.12.2014 № 1419 «Об утверждении муниципальной программы «Социальная защита населения города Ростова-на-Дону» (ред. от 04.10.2017)»

•  Постановление от 27.12.2017 № 1371 «О внесении изменений в постановление Администрации города Ростова-на-Дону от 26.09.2016 № 1364 «Об установке памятников и мемориальных досок»

•  Постановление от 27.12.2017 № 1372 «О внесении изменений в постановление Администрации города Ростова-на-Дону от 01.06.2015 № 465 «Об утверждении муниципальной программы «Доступная среда в городе Ростове-на-Дону» (ред. от 27.10.2017)»

•  Постановление от 27.12.2017 № 1373 «О внесении изменений в постановление Администрации города Ростова-на-Дону от 30.09.2014 № 1104 «Об утверждении муниципальной программы «Развитие физической культуры и спорта в городе Ростове-на-Дону» (ред. от 05.10.2017)»

•  Постановление от 27.12.2017 № 1374 «О внесении изменений в постановление Администрации города Ростова-на-Дону от 24.07.2017 № 673 «Об утверждении списка граждан, имеющих трех и более детей, в целях предоставления бесплатно земельных участков, принадлежащих на праве собственности Ростовской области, с местоположением: Ростовская область, р-н Аксайский, в границах кадастрового квартала 61:02:0600007» (ред. от 27.11.2017)»

Департамента архитектуры и градостроительства города Ростова-на-Дону

•  Распоряжение от 25.12.2017 № 5977 «О присвоении наименований элементам улично-дорожной сети в границах муниципального образования «Город Ростов-на-Дону»

Публичные слушания

•  Программа проведения публичных слушаний по документации по планировке территории (проект планировки территории и проект межевания территории) в границах: ул. Фурмановская — ул. Раздорская — створ пер. Мариупольского — северная граница городских лесов — створ пер. Измаильского

Территориальная избирательная комиссия Cоветского района города Ростова-на-Дону

•  Информация о результатах дополнительных выборов депутата Ростовской-на-Дону городской Думы шестого созыва по Советскому одномандатному избирательному округу № 26

•  Полные данные о результатах дополнительных выборов депутата Ростовской-на-Дону городской Думы шестого созыва по Советскому одномандатному избирательному округу № 26 03 декабря 2017 года

© 1994-2017 МУП «Ростов официальный». Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения редакции. При использовании материалов ссылка
на «Ростов официальный» обязательна. На сайте публикуются не все материалы «Ростова официального». Для получения публикаций в полном объеме воспользуйтесь
платной подпиской. Материалы, помеченные знаком, публикуются на правах рекламы. За содержание рекламных объявлений ответственность несет рекламодатель.
Редакция не несет ответственности за мнения, высказанные в комментариях читателей. Перед заполнением каких-либо форм на сайте предлагаем ознакомиться с политикой обработки персональных данных. Дизайн, разработка и поддержка сайта – МУП «Ростов официальный».